Extracto síntesis: Amadeo Derito, presidente de la Asociación Angus, ha puesto el foco en la reevaluación de las estrategias productivas, sugiriendo el retorno de la ganadería en zonas donde los rendimientos agrícolas son marginales, impulsado por un ‘boom’ en el sector.
El Retorno Estratégico de la Ganadería: Una Nueva Ecuación de Rentabilidad
El panorama agropecuario argentino está presenciando un giro significativo en su ecuación de rentabilidad, con la ganadería emergiendo como un contendiente fuerte frente a cultivos tradicionales. Según Amadeo Derito, presidente de la prestigiosa Asociación Angus, la cría ganadera ha alcanzado un nivel de competitividad que le permite disputar palmo a palmo la rentabilidad con la soja, incluso en escenarios de bajos rendimientos.
Desarrollo Profundo: El Boom Ganadero y su Expansión
Derito enfatizó un palpable ‘boom ganadero’ que está reconfigurando las decisiones de inversión y producción en el campo argentino. En un análisis que interpela directamente a los productores, el referente de Angus señaló que «hoy la cría ya le pelea en rentabilidad a una soja de 20 quintales», un umbral que históricamente favorecía de manera casi indiscutible a la agricultura intensiva. Esta afirmación no solo subraya un cambio en la estructura de costos y precios, sino que también invita a los productores a reconsiderar sus modelos de negocio, especialmente en aquellas regiones donde la agricultura intensiva no está generando los márgenes esperados o donde la calidad del suelo y las condiciones climáticas limitan los rendimientos.
Más allá de la rentabilidad comparativa, Derito también abordó la notable expansión geográfica de la ganadería, un fenómeno que se observa en distintas regiones del país, ocupando espacios que antes estaban dominados por la agricultura o que no eran plenamente explotados. Esta diversificación productiva no solo optimiza el uso del suelo, sino que también contribuye a una mayor resiliencia de los sistemas productivos frente a la volatilidad de los mercados y las condiciones climáticas. A su vez, el presidente de Angus destacó el prometedor panorama exportador que ofrece el sector ganadero, consolidando su rol estratégico y su potencial de crecimiento en la economía nacional, con acceso a mercados internacionales cada vez más exigentes en calidad y sostenibilidad.
Cita Textual Obligatoria
En este contexto de redefinición productiva y económica, Amadeo Derito fue enfático al declarar la necesidad de un análisis profundo y estratégico: «Hay que volver a hacer las cuentas y, donde los rindes agrícolas son bajos, que retorne la ganadería».
Contexto: La Visión de Angus en el Agro Argentino
La Asociación Argentina de Angus es una entidad fundamental en el sector ganadero del país, dedicada al fomento y la mejora de la raza bovina Aberdeen Angus, reconocida mundialmente por la calidad de su carne. El análisis de su presidente, Amadeo Derito, se enmarca en un debate más amplio sobre la sostenibilidad, la rentabilidad y la diversificación de la producción agropecuaria en Argentina. En un escenario de constantes desafíos económicos y climáticos, la propuesta de Derito subraya la importancia de adaptar las estrategias productivas a las particularidades de cada región y a las oportunidades que ofrecen los mercados, buscando un equilibrio entre la actividad agrícola y la ganadera para maximizar la eficiencia y la rentabilidad del campo argentino.
