Con un balance sumamente positivo finalizó una nueva edición de la Semana del Café en Villa María, un evento impulsado por la Municipalidad junto al Ente Villa María Deporte y Turismo. A lo largo de siete días, vecinos y visitantes recorrieron los locales gastronómicos de la ciudad para aprovechar beneficios, descuentos y sumergirse de lleno en la cultura cafetera.
El impacto económico y comercial fue uno de los puntos más destacados por los referentes del rubro. Con la participación de más de 20 cafeterías, la propuesta dinamizó la actividad del sector, atrajo a nuevos clientes y generó un notable incremento en la circulación de público en los diferentes corredores de la ciudad.
Capacitación, barismo y economía circular tras el mostrador
Más allá de las promociones gastronómicas, el evento ofreció instancias de formación y concientización ambiental. En alianza con la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), más de 50 personas completaron el curso inicial de barismo, adquiriendo herramientas clave para la inserción laboral y la profesionalización del servicio local.
Asimismo, una comitiva de más de 30 participantes realizó una visita guiada a las instalaciones de Café Ruiz, donde conocieron en detalle el proceso de producción y recorrieron el tostadero local. En materia ambiental, se implementó la campaña sustentable «De la taza a la tierra». A través de esta iniciativa, los establecimientos adheridos recuperaron la borra de café generada durante la semana para reacondicionarla y darle un segundo uso útil, promoviendo prácticas activas de economía circular.
«La propuesta no solo buscó promover el consumo y fortalecer al sector gastronómico, sino también generar nuevas experiencias, acercar a la comunidad a la cultura del café y consolidar a Villa María como un destino para vecinos y visitantes de la región», señaló el director de Turismo, Dino Gagliese.
Un festival al aire libre para coronar la iniciativa en la Costanera
Como cierre de las actividades, este domingo 11 de octubre la acción se trasladará a la Costanera con la realización del Festival del Café. El encuentro al aire libre reunirá a las principales cafeterías de la ciudad con ofertas de especialidad, variada gastronomía, música en vivo y espacios informativos.
La jornada se presenta como una oportunidad ideal para que las familias locales y los turistas disfruten del entorno natural de la Costanera mientras conocen de cerca la oferta gastronómica y el trabajo de los productores y trabajadores locales que impulsan este sector en constante crecimiento.
