Villa María se alista para una nueva edición de la Fiesta de las Colectividades, un evento que reunirá la riqueza cultural y la tradición culinaria de diversas naciones. La cita quedó oficialmente programada para el próximo sábado 28 de noviembre, a partir de las 19:00 horas, en la calle Entre Ríos al 900 (entre Sobral y Mitre), ocupando el espacio comprendido entre las plazas Independencia y Pedro Viñas. Con entrada libre y gratuita, el encuentro ofrecerá un recorrido internacional de sabores, espectáculos de danzas típicas y un cierre musical estelar a cargo de la agrupación Destino San Javier.
Sabores del mundo y despliegue artístico sobre el escenario
La presentación oficial de la fiesta tuvo lugar en la sede de la Asociación Dante Alighieri, encabezada por autoridades municipales y referentes del Foro de Colectividades. Durante el anuncio, Sandra Ruiz, directiva de la institución anfitriona, destacó la trascendencia del encuentro como un espacio de convergencia cultural.
“La Fiesta de Colectividades es una síntesis, es un resumen, es un abanico de posibilidades en las danzas, en la expresión cultural y en la expresión gastronómica que tiene que ver con las distintas colectividades y la historia que cada una de las instituciones representa”, afirmó Ruiz.
Por su parte, Graciela Yessin, integrante de la Sociedad Sirio Libanesa, ratificó el acceso gratuito para toda la comunidad y detalló el despliegue artístico que preparan las delegaciones. En el caso de la colectividad árabe, ofrecerán platos típicos como shawarma, fatay, kebbe, hummus y baklava, complementados con bailes tradicionales de Siria y el Líbano, además de una presentación dedicada a Palestina. Asimismo, se confirmó la participación de la comunidad boliviana a través de sus danzas representativas.
La propuesta gastronómica de las nueve instituciones
Un total de nueve entidades participarán activamente en la oferta gastronómica del evento, presentando un menú diverso que rescata las recetas tradicionales de cada colectividad:
- Asociación Dante Alighieri: focaccia, supplì, cannoli siciliani, zeppole di San Giuseppe, gelato y spritz limonada.
- Sociedad Sirio Libanesa: shawarma, fatay, kebbe, hummus y anís.
- Círculo Italiano: ravioles, ñoquis, papas fritas y pizza.
- Casa Balear: paella, rabas, ensaimada y limonada.
- Asociación Eslava: gulasz, burek, empanadas eslavas, crepes nita, tredelnick y cerveza eslava.
- Centro Vasco: pintxos, piperrada, tortilla vasca rellena, natilla, calimocho y sidra vasca.
- Sociedad Italiana: calzoni (tres variedades), tiramisú, Garibaldi y limoncello.
- Asociación Familia Piamontesa: bagna cauda, pizza a la bagna cauda, chorizo a la pomarola, limoncello y tiramisú.
- Sociedad Española: tortilla gallega, sándwich de jamón crudo y empanada gallega.
Trabajo coordinado para consolidar la identidad local
La organización de la fiesta cuenta con un trabajo conjunto entre el Foro de Colectividades y diversas áreas de la Municipalidad de Villa María, incluyendo Cultura, Gobierno y Relaciones Institucionales. Esta articulación busca garantizar la logística de un evento que en años anteriores registró una concurrencia masiva en el Parque de la Vida y en el centro de la ciudad.
“Hemos logrado una articulación muy funcional, muy eficaz, donde cada colectividad encuentra su identidad, su espacio, la posibilidad de expresarse desde lo propio y, en el conjunto, hacer un todo magnífico”, concluyó Ruiz sobre la labor realizada de cara a la jornada festiva.
