Un estudio de la UNC revela que la producción local cubre solo el 21,3% de las frutas y verduras recomendadas. La región enfrenta una "gran deuda" en su autosuficiencia alimentaria para una dieta saludable.
El organismo nacional difunde medidas esenciales ante el aumento de riesgo por las “carneadas” de otoño e invierno. La clave está en la producción, elaboración y consumo seguro de productos porcinos.
El Gobierno de Córdoba informó el decomiso de 1.700 kilogramos de carne bovina y porcina durante el mes de marzo, como resultado de intensas acciones de fiscalización dirigidas a combatir la faena clandestina y asegurar la salubridad alimentaria en la provincia.
La Municipalidad de Villa María ha puesto en marcha un nuevo ciclo del Curso de Carnet de Manipulador de Alimentos, una formación esencial para profesionales y aspirantes del sector gastronómico y alimentario local, garantizando la seguridad e higiene en toda la cadena.
La Municipalidad de Villa María ha abierto una nueva convocatoria para la capacitación y obtención del Carnet de Manipulador de Alimentos, un requisito esencial para garantizar la inocuidad y calidad de los productos alimenticios en la ciudad.
El Gobierno de la Provincia de Córdoba ha dispuesto la prohibición de comercialización de dos productos alimenticios desde marzo de 2026, tras la detección de graves irregularidades en normativas de seguridad por parte de la Dirección General de Control de la Industria Alimenticia.
